En Jarandilla de la Vera, España, nació en 1972. Como un niño de 17 años, Dacosta descubrió su pasión—cocinar. Trabajó en el restaurante “El Poblet” y en 2009 compró la empresa y la cambió a “Quique Dacosta Restaurante”. El hombre aprendía a cocinar por sí mismo; nadie le enseñó. Pero, no era siempre un cocinero. En los restaurantes como El Poblet, era un chico que limpiaba la vajilla y también lavaba los platos. Ahora, es un cocinero muy popular y tiene uno de los restaurantes más famoso por los conceptos culinarios y los mariscos.
Puedes ver que el restaurante es muy elegante y necesitas vestir por la ocasión. Dacosta usa muchas frutas mediterráneas porque le gusta usar las comidas naturales.
Opinión Personal
No me gustan los mariscos o los restaurantes que sirven muchos platos que tienen muy poco comido—esto usualmente significa que el restaurante es muy rico y elegante con comidas que no me gustan. Pero, es más interesante a me que Dacosta ha creado un restaurante que tiene mucho éxito aunque no tenía una educación formal de comida o cocinar. No conocía a este personaje antes de ahora, pero me recuerda de Adam Herschman (de la película “Accepted”) solo porque, en la película, está un estudiante que cocina sus propias comidas y no tiene una educación antes de cocinar. También porque los dos son similares. Me gustaría saber más de su familia y niñez.
Stacy Kurutz
Biografía
En Jarandilla de la Vera, España, nació en 1972. Como un niño de 17 años, Dacosta descubrió su pasión—cocinar. Trabajó en el restaurante “El Poblet” y en 2009 compró la empresa y la cambió a “Quique Dacosta Restaurante”. El hombre aprendía a cocinar por sí mismo; nadie le enseñó. Pero, no era siempre un cocinero. En los restaurantes como El Poblet, era un chico que limpiaba la vajilla y también lavaba los platos. Ahora, es un cocinero muy popular y tiene uno de los restaurantes más famoso por los conceptos culinarios y los mariscos.
El video
http://www.youtube.com/watch?v=lNQTEqCIWZo
Puedes ver que el restaurante es muy elegante y necesitas vestir por la ocasión. Dacosta usa muchas frutas mediterráneas porque le gusta usar las comidas naturales.
Opinión Personal
No me gustan los mariscos o los restaurantes que sirven muchos platos que tienen muy poco comido—esto usualmente significa que el restaurante es muy rico y elegante con comidas que no me gustan. Pero, es más interesante a me que Dacosta ha creado un restaurante que tiene mucho éxito aunque no tenía una educación formal de comida o cocinar. No conocía a este personaje antes de ahora, pero me recuerda de Adam Herschman (de la película “Accepted”) solo porque, en la película, está un estudiante que cocina sus propias comidas y no tiene una educación antes de cocinar. También porque los dos son similares. Me gustaría saber más de su familia y niñez.
Las Fuentes
http://www.canalcocina.es/cocinero/quique-dacostahttp://www.foodsfromspain.com/icex/cda/controller/pageSGT/0,9459,35868_6865876_6905196_4444080_0,00.html